За исключением перца, чеснок — самая универсальная из всех специй. Его вкус меняется в зависимости от способа применения. Цельный, выдавленный, рубленый, сушеный, жареный — вкус чеснока формируется за счет способ приготовления. Однако обычно чеснок отличается насыщенным, сладким вкусом. В древнем Египте его давали строителям пирамид для поддержания сил и здоровья. В древнем мире чеснок ассоциировался с солдатами и бедняками — высшие слои римского общества сторонились запаха чеснока. На сегодняшний день чеснок используется при приготовлении блюд по всему миру.

Чеснок универсален и придает насыщенный вкус салатам, сырам и овощам, пасте, мясным блюдам и иногда даже десертам. Острота свежего чеснока пропадает в процессе приготовления и раскрывается его сладковатый, пикантный вкус.

Чеснок хорошо сочетается практически со всеми специями, в особенности с имбирем, перцем и чили.

Не следует надолго оставлять на воздухе измельченный или выдавленный чеснок, поскольку у него может появиться неприятный вкус.

Не стоит обжаривать чеснок до коричневатого цвета, так как может появиться горький привкус.

Лекарственные свойства:

Чеснок - антибиотик широкого спектра действия. Он убивает очень большое число самых различных бактерий. Повышает аппетит, усиливает секрецию желудка, печени, кишечника, мочегонное, противоглистное, противомикробное, спазмолитическое, антиатерогенное, болеутоляющее, антикоагулянт (препятствует агрегации тромбоцитов, фибринолитик), антиоксидант.

ТУ 10.84.12-001-24344750-2017

← Предыдущий товар Следующий товар →

Комментарии к товару

Войдите, чтобы оставить сообщение.

Закупку проводит

МамаШура 5,0

Сегодня в 11:10

Открыт дозаказ - закупка
вот-вот будет отправлена.

Собрано 212%

Закупка:

Здоровоешка. Приправы и прочее.

Выкуп № 3

Стоп закупки: 02.06.2024

Мин. сумма выкупа: 500 руб.

Орг. сбор: 13,50 %

Участников закупки: 2

Каталог обновлен: 12.06.2024

Продукция свежая, не однократно заказывали, были только положительные отзывы!!!