Паприка красная сушеная, большой пакет Zip- Lock 150гр

Красная сладкая паприка хлопьями – одна из самых популярных разновидностей сушеной паприки.

Средний размер хлопьев – от 3 до 6 мм. У хлопьев сравнительно нейтральный вкус – заметна лёгкая сладость и острота, паприка не относится к жгучим перцам. Аромат хлопьев пикантный и тонкий. Нежный вкус и запах позволяют сочетать хлопья паприки с другими пряностями: базиликом, кориандром, мускатом, укропом.

 

Паприка сушеная широко используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой кухне. Прекрасно сочетается с мясом, особенно свининой, курицей, овощами, особенно томатами и капустой, сыром, творогом, яйцами, рыбой и морепродуктами.

Сладкий красный перец создаёт акценты в мясных и овощных блюдах. Паприку хлопьями также добавляют в салаты и выпечку. Кладут паприку в гуляш, супы, соусы, салаты, фаршированные яйца, рис, блюда из молотого мяса. Сладкий красный перец можно добавлять в картофельное пюре в сочетании с базиликом, кориандром и чесноком. К рыбным супам паприку добавляют в незначительных количествах, а к отварной рыбе — в смеси петрушкой, укропом, мускатом.

 

Важно учитывать, что сушеную паприку нельзя подвергать длительной тепловой обработке.

 

ТУ 9164-002-24323713-2014